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senza glutine

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SPECIALITA' SENZA RINUNCE

La sezione "senza glutine" di mastercooking.t organizzerà una serie di eventi unicamente "gluten free". I nostri chef specializzati in questo tipo di intolleranza alimentare sapranno guidarvi con maestria nella ricerca e scelta deI cibi privi di glutine. La materia può sembrare facile ma di fatto non lo è. Purtroppo alcuni processi industriali  hanno come risultato prodotti contaminati dal glutine, divenendo in alcuni casi dannosi per chi li assume. Ecco che starne lontani non è poi così semplice. Ovviamente una certa conoscenza degli alimenti a rischio, pericolosi, o liberi di essere consumati diventa di fondamentale importanza per una alimentazione sana, gustosa e senza pensieri. In tutti i casi per una ricerca più specifica e scientfica sulla celiachia consigliamo agli interessati di consultare l'associazione Italiana Celiachia all'indirizzo: www.celiachia.it. Considerando che le ricette per celiaci nei menù dei ristoranti non sono poi così numerose, come invece dovrebbero essere, da qui l'idea di far diventare ogni corsista attento e preparato in materia, e soprattutto fargli scoprire quante splendide ricette si possono creare senza il glutine. La Celiachia è semplicemente una condizione, non una condanna.

 

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